みぞれぶろぐ Mizole blog

    写真を撮ります。

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    Category: 食べ物  

    カレー作りにハマってます

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    最近というか、昨年くらいからカレー作りに拘っていまして。

    インド系のカレーが好きで、たまに食べに行くのですが、家でも作ってみたくなりました。
    まずは香辛料から揃えなくてはと、新大久保や上野等のそれっぽい店でいろいろと調達し、レシピにそってインドカレーを作ってみました。
    しかし・・・、僕は美味しかったのですが、家族にはあまり受けず・・・。

    外国人が経営しているお店で勇気を出して買ったスパイスが無駄に・・・?

    せっかくなので、そのインドカレーに日本のカレールーを入れた所、急に評価が上がり、普通の日本風カレーより美味しいという結論になりました。

    それからというもの、月に2~3回インド風×日本風カレーを僕が作る習慣になりました。

    そこで、今回はそのカレーの作り方をご紹介します。

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